Con la llegada del frío, las lentejas se convierten en protagonistas de caldos, guisos y platos reconfortantes. Esta legumbre es rica en proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción saludable y accesible para muchas familias. Económicas, versátiles y muy nutritivas, las lentejas no pueden faltar en la cocina de invierno.
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