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El Viaje

Productores de cerdo continúan en la búsqueda de alternativas para vender su producción
12/03/2021
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Fernando Andrade, presidente de la Asociación Uruguaya de Productores de Cerdos(AUPC), se refirió a la realidad del sector, marcada por las dificultades generadas por la compra de carne de esta especia a otros países, producida con menores costos que la nacional. Según explicó, en Uruguay existen «pocas barreras» al ingreso de carne de cerdo desde el exterior, y que «no se trata de impedir nada», en el entendido que Uruguay es un país exportador de alimentos. «Hay que buscarle la vuelta» para consolidar un mercado de cerdo nacional para faena.
Por otra parte, resaltó la importancia de la vigencia y la aplicación de la ley de compras públicas a la producción familiar, como herramienta para asegurar la subsistencia de los productores, y aseguró que también hay que buscar otros nichos de mercado.



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