“Desaparecieron un 25% de los productores lecheros en los últimos diez años”

La Federación de Trabajadores de la Industria Láctea resolvió realizar un paro general de 24 horas en todo el sector para este jueves, en respuesta al anuncio de la empresa Lactalis - Parmalat de no abrir su planta en la ciudad de Cardona. Asimismo, en las últimas semanas también se dio el cierre de la planta de Conaprole en Rivera, y el cierre de la cooperativa láctea Calcar en Colonia, que poseía una planta industrial en Tarariras. ¿Cuál es la situación del sector lácteo? La entrevista con el presidente del Instituto Nacional de la Leche, Ricardo de Izaguirre.