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Alejandra Girona

¿Cuáles son los principales desafíos para acceder a alimentos de calidad en Uruguay?

Trabajo de clasificación de Redalco (Red de Alimentos Compartidos) en el Mercado Modelo de Montevideo. Foto: Javier Calvelo / adhocFOTOS
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Trabajo de clasificación de Redalco (Red de Alimentos Compartidos) en el Mercado Modelo de Montevideo. Foto: Javier Calvelo / adhocFOTOS

Según datos de la FAO, el costo diario por persona para consumir alimentos saludables en América Latina y el Caribe es de 4 dólares. La licenciada en nutrición, Alejandra Girona, informó que el costo de una canasta básica con enfoque nutricional, en Uruguay, es de 7 dólares por día, unos 210 dólares al mes.